1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДом.

Подробности

Создано 01.12.2020 13:45

С 26 ноября по 1 декабря 2020 года в России прошла Всероссийская Акция «СТОП ВИЧ/СПИД». Акция приурочена к Всемирному дню борьбы со СПИДом.

Цель – предоставление населению подробной информации о ВИЧ-инфекции, мерах профилактики, важности своевременного выявления и лечения заболевания.

Население России составляет более 146 миллионов человек. Из них живут с ВИЧ около 900000 человек. 

Среди установленных путей передачи ВИЧ-инфекции основными остаются незащищенные половые контакты и употребление наркотиков. Что можем мы и лично каждый из нас? 

Медицинский психолог детской поликлиники Н.М. Кравченко в КСОШ №2 

Поговорить с близкими, друзьями о ВИЧ/СПИДе. 

Медицинский психолог детской поликлиники Н.М. Кравченко в КСОШ №3

Оценить свой риск инфицирования ВИЧ. В случае риска пройти добровольное консультирование и тестирование.

Адекватно (без стигмы) относиться к людям, живущим с ВИЧ/СПИДом. Не допускать дискриминации людей, живущих с ВИЧ/СПИДом. 

ВИЧ не передается:

• Через воздух;
• При разговоре, кашле;
• При пользовании общей посудой;
• Через рукопожатие;
• Через поцелуй;
• Через пищу;
• При купании в бассейне, душе;
• Через спортивные предметы;
• Через домашних животных;
• Через укусы насекомых;
• При уходе за больными.

Соблюдать законодательство.

Обязательно сдайте  тест на ВИЧ, если у вас были:

• сексуальный контакт без презерватива;
• употребление наркотиков;
• вирусные гепатиты В или С; инфекции, передающиеся половым путем;
• пирсинг и татуировки;
• обрезной маникюр или педикюр;
• переливание крови или операционные вмешательства.

Лозунг: «Не погибни из-за невежества!» должен стать нормой жизни для каждого человека!

В связи с пандемией все профилактические мероприятия в 2020 году, в основном проводились дистанционно. 

В  фойе  детской районной  поликлиники  транслировались  тематические видеоролики.

Информационные материалы для проведения профилактических мероприятий доступны на сайтах: o-spide.ru и КГАУЗ Краевой Центр СПИД (в разделе: «Профилактика», вкладка: «Материалы для скачивания», а также по ссылке https://cloud.mail.ru/public/AyKw/36pxyra3A).

Остановим СПИД вместе! Пройди тест на ВИЧ! 

В  статье  и профилактической работе  использованы   материалы  КГАУЗ Краевой Центр СПИД и фото из архива детской  районной  поликлиники.

Остеопороз – дело семейное

Подробности

Создано 30.10.2020 17:07

Иногда в жизни приходится сталкиваться с такой неприятной травмой как перелом костей. С возрастом риск повреждения костно-мышечной системы становится выше и опаснее. Виной тому – происходящие в организме процессы, которые могут перерасти в сложное и опасное заболевание под названием остеопороз. Самыми известными и знакомыми для большинства людей случаями этой болезни являются переломы позвонков и шейки бедра. Именно они и становятся частой причиной инвалидности и летальных исходов.                                                                                

Чтобы обратить внимание общественности на проблему, связанную с этим недугом, в силу его опасности и распространенности в мире, и был учрежден этот международный праздник.

Когда отмечается

Всемирный день борьбы с остеопорозом проходит ежегодно 20 октября. Девиз Всемирного дня борьбы с остеопорозом в 2020 году – «Остеопороз – дело семейное».

Кто празднует

Дату справляют пациенты, страдающие этим заболеванием, а также лечащие доктора (эндокринологи, травматологи, хирурги, ортопеды, ревматологи и другие). Профилактические мероприятия, скрининги и консультации в этот день проходят более чем в 80 странах мира, в том числе в США, Франции, Бельгии, России, Греции, Украине, Белоруссии и Японии.

История праздника

Событие было учреждено в 1997 году Всемирной организацией здравоохранения, в знак признания серьезности и опасности недуга и с целью снижения стремительно увеличивающейся тенденции летальных исходов и инвалидности из-за специфического травматизма. В России его начали отмечать с 2005 года.

Об остеопорозе

Остеопороз – одно из самых древних заболеваний. Типичные изменения костно-мышечного аппарата были заметны еще на останках североамериканских индейских племен, датированных 2500г. до н.э. В музее инков в Перу есть экспонат кости больного остеопорозом. А характерная для заболевания осанка прослеживается в живописи Древнего Китая и греческих народов. Это обусловлено, прежде всего тем, что принадлежность к монголоидной и европеоидной расам является генетическим фактором риска для остеопороза.

Изучение симптоматики и клиники заболевания развивалось на протяжении более 150 лет. Оно началось с того, что английский хирург Эстли Паттон Купер в 1924 году увязал хрупкость костей с переломом шейки бедра у людей пожилого возраста. Через 50 лет была описана характерная для болезни деформация костной ткани. Вскоре на одном из немецких конгрессов хирургов шло обсуждение специфических изменений костного рисунка на рентгенологических снимках.

Возрастные изменения костно-мышечного аппарата, усугубляющиеся рядом факторов (вредные привычки, неблагоприятная экология, генетическая предрасположенность и др.), приводят к изменению плотности костей и увеличивают их хрупкость. Это, в свою очередь, повышает риск травматизма в совершенно безобидных на первый взгляд ситуациях (поднятие тяжести, неудачное падение и др.). Именно так можно охарактеризовать течение остеопороза, при  котором  любая  травма  или  перелом является осложняющим болезнь фактором.

В России остеопорозом страдают каждая третья женщина и каждый четвертый мужчина старше 50 лет, а в группу потенциального риска остеопоротических переломов входит 24% (34млн.) жителей страны. Общая потеря компактного вещества к 70 годам достигает 19% у мужчин и 32% у женщин. Убыль губчатого вещества после 25 лет независимо от пола составляет, в среднем, 1% в год и к 70 годам доходит до 40%.

Поэтому во всем мире, в том числе и в  России, огромное внимание уделяется профилактическим мероприятиям, среди которых  можно выделить  следующие направления:

• повышение информированности населения о факторах риска заболевания и возможностях их снижения;
• укрепление прочности скелета благодаря популяризации здорового образа жизни и отказа от вредных привычек;
• прививания правильного рациона питания;
• уменьшение травматизма и переломов костей;
• нормальная физическая активность.

В  этом году в России проводится Всероссийский конкурс детского рисунка «Остеорус - 2020», который  приурочен к мероприятиям Всемирного Дня  остеопороза. 

Наши  ребята  в  возрасте  от  7  до 12 лет тоже принимают  в нем участие – это дети, посещающие МБУ ДО «Кежемский районный центр детского творчества», изостудия «Карусель» - педагог Л.В. Василенко и  художественная студия «Колибри» - педагог Н.Н. Коростелева.

Врачи – педиатры  детской  районной  поликлиники «КГБУЗ Кежемская РБ», благодарят  всех  участников  конкурса, и их педагогов – наставников  за  творческий труд  и  желают  всем   удачи! Ваши работы нам очень понравились и мы с нетерпением ждем результатов  II  - регионального этапа. Ну а с работами победителей I этапа мы сегодня познакомим неравнодушных  жителей  района.

Профилактика остеопороза: «Польза и вред». Мазутова Анастасия, 12лет. Изостудия: «Карусель».

Профилактика остеопороза: «Под летним солнышком». Босенко Василина, 7 лет. Художественная студия: «Колибри».

Профилактика остеопороза: «Полезный натюрморт». Лопатин Артур, 8 лет. Художественная студия: «Колибри».

Профилактика остеопороза: «На встречу к здоровью». Лопатин Артур, 8 лет. Художественная студия: «Колибри».

Все участники конкурса получили новые знания по профилактике такого  серьезного заболевания, как остеопороз – это правильное питание, богатое кальцием, регулярная физическая нагрузка (зимой и летом), предупреждение вредных привычек.

В статье использованы  статистические данные МЗКК, информация из свободных источников и детские рисунки  из архива МБУ ДО «Кежемский районный центр детского творчества». 

Здоровые зубы – здоровью любы!

Подробности

Создано 27.10.2020 19:44

Актуальность ухода за полостью рта обусловлена тем, что рот является одним из самых контактируемых с окружающей средой мест в организме, в нем живут миллиарды бактерий.

Зубы нам даны для механической обработки пищи, то есть пережевывания еды, остатки которой могут застревать между зубами. Это создает питательную среду для микроорганизмов. Если человек давно не чистил зубы, бактерии очень быстро размножаются, и образуется мягкий налет.

Этот налет губителен для зубов, так как выделяет кислоту, разрушающую эмаль зубов. Если не счищать его, то в скором времени зуб будет подвержен кариозному поражению. Также он может стать причиной заболеваний десен, неприятного запаха изо рта, образования зубного камня. Кроме этого, налет способствует тому, что во рту нарушается естественный барьер для инфекций, вызывающих респираторные заболевания. Существует связь между заболеваниями полости рта и сердечно-сосудистыми, онкологическими заболеваниями, сахарным диабетом.

Главной причиной развития кариеса и воспаления в тканях полости рта являются микроорганизмы зубного налета. Определяемое количество зубного налета появляется уже через 6 часов после тщательного очищения зубов. Рост налета происходит за счет постоянного наслаивания бактерий.

Наибольшее скопление налета наблюдается в труднодоступных для очищения участках полости рта: щечных поверхностях, на зубах со стороны языка, по краю десен и под ними, а так же в дефектах пломб и зубных протезах, несоответствующего качества ортодонтических аппаратах. К предрасполагающим причинам заболеваний полости рта относится и ротовое дыхание. 

В результате расщепления микроорганизмами простых углеводов, из которых состоят продукты питания, во рту образуется кислота. Через 10-15 минут после приема простых углеводов (сахар, кондитерские изделия), во рту происходит так называемый «энергетический взрыв» - появляется много кислоты. Это пагубно отражается на состоянии эмали зубов. Конечно, в организме все очень мудро устроено, в частности для нейтрализации кислоты в слюне содержатся специальные компоненты. Однако для этого требуется определенное время (в среднем около 45 минут). При частом приеме сахаров в полости рта не происходит нейтрализация кислоты в течение длительного времени. Молочная кислота вызывает деминерализацию твердых тканей зуба и, соответственно, возрастает риск кариеса.

Следовательно, главным способом, который позволяет предупредить либо снизить проявления болезненных процессов, является гигиена полости рта. Регулярное полноценное удаление микроорганизмов, содержащихся в зубном налете, не только эффективно для предупреждения воспаления в десне и поражений твердых тканей зубов, но и способствует обратному развитию заболеваний на ранней стадии. С этой целью и должна проводиться регулярная индивидуальная и периодически профессиональная гигиена полости рта, а методы и средства гигиены играют основную профилактирующую роль.

Привычки, связанные с чисткой зубов, формируются довольно рано, следовательно, большая роль в этом процессе принадлежит семье.

Крайне опасно мнение о том, что молочные зубы не нуждаются в тщательной очистке, заботе и уходе. В возрасте молочных зубов, как и во взрослом состоянии, к основным стоматологическим заболеваниям относят кариес и заболевания тканей, окружающих и удерживающих зуб. 

Казалось бы, ежедневная чистка зубов — дело несложное, но стоматологи утверждают, что большинство из нас чистят зубы неправильно.

Рекомендуемая регулярная чистка зубов дважды в день является основным методом самостоятельного ухода за полостью рта для удаления зубного налета и защиты от пародонтоза и кариеса.

Необходимо проводить чистку зубов щеткой не менее 2 раз в день — с утра после завтрака и вечером перед сном. Стоматологи рекомендуют продолжительность чистки зубной щеткой не менее 3-х минут.

Кроме очищения внешних и внутренних поверхностей зуба, ежедневно необходимо особое внимание уделять межзубным промежуткам, так как в них возможны остатки пищи, на которых очень быстро растет зубной налет — микроорганизмы. Межзубные пространства очищаются специальными зубными нитям (флоссами), не повреждая десны. Нить аккуратно заводится между зубов, обходит десну, счищает налет и остатки пищи с зубов в области межзубных пространств. 

Ежедневно необходимо завершать чистку зубов специальным ополаскивателем, желательно травяным. Можно сделать настой из трав самостоятельно, используя ромашку, тысячелистник, шиповник и т.п. 

Важно, чтобы ежедневный ополаскиватель для рта не содержал спирт и хлоргексидин. Время контакта ополаскивателя с ротовой полостью 30 сек.

Также необходимо очищать зубы после каждого приема пищи. Для этого подойдут жевательные резинки, которыми можно очищать полость рта только после еды не более 5-7 минут. В некоторых случаях (при проблемных зубах) жевательные резинки могут навредить, поэтому можно использовать ополаскиватели для рта после приема пищи.

Рекомендуется проводить профессиональную чистку зубов у стоматолога 2 раза в год. Специалист поможет очистить то, что в домашних условиях никак не счищается — зубной камень, цветной налет.

Светлана Геннадьевна Сташкевич на профилактическом приеме – детская районная поликлиника.

Мягкая щетка может не так эффективно очистить зубы, а жесткая щетина может повредить эмаль и десны. Чаще всего используют щетку средней жесткости. 

Многих интересует, что лучше — электрическая щетка или обыкновенная. Оптимально чистить зубы электрической щеткой не более 2-3 раз в неделю, так как в противном случае можно повредить эмаль.

Хорошие отзывы об ультразвуковых щетках. Они позволяют удалять зубной налет в труднодоступных местах за счет ультразвуковых колебаний, которые отрывают налет от поверхности. Рекомендуется при чувствительных зубах, наличии брекетов, заболеваниях пародонта и пр. ситуациях, когда механическая чистка затруднена. 

Использовать пасту нужно с учетом состояния полости рта каждого человека. У одного чувствительные зубы - нужна специальная паста для снижения чувствительности. 

У другого микрофлора во рту такая, что очень быстро нарастает налет - нужна антибактериальная. 

В третьем случае могут быть кровоточивые десны - необходима паста для здоровья десен.

 Очень часто все это может сочетаться, тогда нужна паста комбинированного действия.

В выборе фирмы-производителя пасты лучше ориентироваться на свои ощущения. Ведь очень важно, чтобы чистка зубов была комфортной, а если вкус пасты вызывает тошноту, вряд ли человек получит от нее пользу. Бывает так, что, по всей видимости, из-за индивидуальных особенностей микрофлоры полости рта после чистки зубов определенными пастами через некоторое время на слизистой рта образуется плёночка, которая создает дискомфорт. В таком случае пасту лучше заменить.

Очень многие желают сделать свои зубы светлее и для этого постоянно пользуются отбеливающими зубными пастами. Здесь нужно знать, что современные отбеливающие пасты чаще всего содержат ферменты, которые способствуют более легкому удалению зубного налета. Хоть эти пасты и не наносят вреда эмали, ежедневно их можно использовать только 1-2 месяца. Высокоабразивные отбеливающие зубные пасты являются более эффективными, но и опасными для эмали. Их можно использовать только 1-2 раза в неделю. 

Мы часто бездумно выдавливаем зубную пасту вдоль зубной щетки, потому что нас так научила реклама. Еще в 40-х годах парень на рекламном постере аккуратно выдавливал зубную пасту именно вдоль щетки. Дело в том, что задачей маркетологов является приучить нас покупать больше, чем необходимо. Основная задача зубной пасты — обеспечить механическое очищение поверхности зубов щёткой. Паста призвана смягчить жесткость щетки, снизить ее травматичность и размягчить зубной налет. Слишком большое количество пасты снижает эффективность зубной щетки.

Так сколько же выдавливать зубной пасты на щетку для эффективной чистки? Каждый стоматолог вам скажет, что зубной пасты на щетке должно быть «с горошину». Чтобы перестать быть жертвой рекламы и отказаться от привычки выдавливать пасту вдоль щетки, просто выдавливайте пасту не вдоль, а поперек щетки.

Надо сказать, что микробы нужно удалять не только с зубов, но и с языка, щек. Тем самым мы еще лучше защитим полость рта.

И все же, начинается гигиена полости рта с чистки зубов. Очень важно не только то, чем мы чистим зубы, но и как. От того, какие движения зубной щеткой мы совершаем, зависит то, насколько хорошо мы удалили налет с зубов.

Движения зубной щеткой должны быть вертикальными, словно выметать бактерии от десны к режущему краю зуба. Почему не горизонтальные или круговые? Горизонтальные и круговые движения способствуют тому, что налет еще более скапливается в межзубных углублениях. Кроме того, в результате горизонтальных движений мы можем получить так называемый клиновидный дефект, чаще в области шейки зуба.

Он не только делает улыбку менее привлекательной, но и очень сильно повышает чувствительность зубов, на более поздних стадиях приводит к пародонтозу и потере зубов.

Итак, начинаем чистить зубы.

Взяв в руки щетку и хорошо промыв ее водой, наносим пасту размером с горошину. Можно нанести и большее количество пасты, но тогда она будет создавать много пены, что будет мешать чистке.

Верхние зубы: подносим щетку к верхнему краю под углом в 45 град. Начинаем производить вертикальные движения (в данном случае сверху-вниз). Около каждого зуба по 3-4 движения. Начинаем с задних зубов и передвигаемся к передним.

То же самое выполняем с внутренней стороны верхних зубов: щетка под углом в 45 град., выметающие движения. Как только дошли до передних зубов, начиная с клыков, меняем положения щетки и производим те же самые движения, только в прямом положении щетки.

Жевательные поверхности зубов чистим горизонтальными движениями, допускаются движения вперед-назад, но лучше снова «выметать» налет от задних зубов к передним.

Далее переходим на нижнюю челюсть. Точно так же щетка под углом в 45 град., те же движения, только снизу - вверх. Движемся снова от задних зубов к передним.

Производя чистку внутренней стороны зубов, начиная с клыков, снова меняем положение щетки.

В конце чистим язык, т.к. на нем скапливается очень много микроорганизмов. Движения от корня языка к кончику.

Далее смыкаем челюсти и, не сильно нажимая на щетку, выполняем круговые движения. Это нужно для массажа десен.

Отрываем зубную нить (флосс) и чистим межзубные пространства, начиная от задних зубов к передним. Нельзя чистить одним и тем же кусочком нити разные межзубные промежутки. Таким образом мы перенесем бактерии из предыдущего участка на последующий. Удобно оторвать около 30 см нити, разместить между 2-мя указательными пальцами, оставляя несколько сантиметров для чистки. По мере чистки наматывать использованную нить на один из пальцев. Следите за тем, чтобы не поранить десну.

В течение 30 секунд прополоскать рот ополаскивателем. 

После чистки зубов позаботьтесь, чтобы зубная щетка до следующего применения не «нахватала» лишних микробов. Для этого рекомендуется ее намылить и в таком состоянии оставить до следующего раза. Не забудьте хорошо промыть ее перед использованием. Чистите зубы только своей зубной щеткой, и не забывайте менять ее на новую не реже, чем раз в 2-3 месяца. 

Ирригаторы: кому он нужен.

Ирригатор - прибор для гигиены полости рта, который представляет собой резервуар для жидкости и рукоятку с насадкой для промывания межзубных промежутков. В устройстве под давлением формируется тонкая струя жидкости (воды или ополаскивателя), которая удаляет остатки пищи и налёт из межзубного промежутка, одновременно массируя десну. Появляется всё больше ирригаторов, которые создают пульсирующую с различной частотой струю. В некоторых моделях ирригаторов можно регулировать и само давление струи. Оптимальной частотой, которая обеспечивает эффективное и комфортное очищение является 1200 пульсаций в минуту. Хотя бы раз в сутки необходимо очищать межзубные промежутки с помощью ирригатора. Одним ирригатором может пользоваться вся семья, но насадка должна быть у каждого своя.

Производят портативные ирригаторы, удобные в поездках, и стационарные ирригаторы. Сменные насадки бывают разными по своему назначению - насадка-скребок для чистки языка, насадка-щётка для одновременной чистки зубов, насадка для имплантатов, для ортодонтических конструкций, пародонтологическая с мягким кончиком, ну и, наконец, стандартная насадка.

Ирригатор помогает прочищать труднодоступные места, которые невозможно прочистить щёткой или зубной нитью, не травмируя при этом дёсны. Поэтому, если у вас есть брекеты, имплантаты, коронки, мостовидные протезы – ирригатор ваш надёжный помощник в борьбе за чистоту полости рта. Будет полезен людям с очень тесно расположенными зубами, со склонностью к повышенному образованию зубного камня и тем, у кого уже есть заболевания дёсен. Если нет никаких проблем, то он всё равно необходим для более тщательной заботы о зубах.

Если сравнивать зубную нить и ирригатор, то последний предпочтительнее зубной нити, так как довольно часто флосс травмирует десну, а зубной налёт всё также остаётся между зубами.

Но заменить зубную щётку и избавить от зубного камня ирригатор не может, так же как и щётка не может заменить ирригатор. 

Уделяя должное внимание и обеспечивая правильный уход за полостью рта. Вы сможете сохранить зубы здоровыми и избежать многих системных заболеваний. 

Семинар под девизом: «Здоровые зубы – здоровью любы!» 05 февраля 2020г.

Правильный уход за ротовой полостью способствует сохранению зубов в хорошем состоянии на долгие годы, а также помогает предупредить очень многие заболевания внутренних органов.

Кто чистит зубы по утрам, 
Тот поступает мудро!
Кто чистит их по вечерам,
Тот поступает мудро!
А захотелось пожевать
Зефир иль бутерброд,
Кто мудр, тот будет полоскать
После еды свой рот!
Гони подальше тетку Лень
И помни о зубах весь день! (Р. Куликова)

В подготовке статьи использовано методическое пособие:
«Формирование основ здорового образа жизни у школьников».
Красноярск, 2020г. Фото из архива детской районной поликлиники и свободных источников.

Здоровое питание – здоровая жизнь!

Подробности

Создано 16.10.2020 10:17

В Российской Федерации  ежегодно 16 октября  отмечается день здорового питания. 

Актуальность данной темы в 2020 году обусловлена сложной эпидемиологической ситуацией, в связи с распространением коронавирусной инфекции, что способствовало росту ассоциированных с питанием заболеваний – болезней органов пищеварительной системы, а также росту смертности от этих заболеваний на  23,9 %  к  уровню 2019 года и на 11,4%  к январю 2020года. 

В структуре смертности болезней желудочно – кишечного тракта особый рост отмечен в группе болезней печени, в том числе алкогольный цирроз, гепатит, фиброз  (на 24,2%),  желчекаменной  болезни и холецистита (на 9,8%), язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (на 5%). Наиболее высокий уровень смертности от болезней органов пищеварения  отмечается в северной группе районов края (Богучанская, Лесосибирская, Норильская, Таймырская). 

Принимая во внимание значимость данной проблемы, предлагаем  вашему  вниманию, уважаемые родители,  информацию  по  наиболее актуальным  вопросам   здорового питания. 

ЧТО ЗНАЧИТ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО?

По мнению ряда ученых, физическое здоровье на 50% зависит от образа жизни, куда входит и характер питания человека. На наследственность и состояние окружающей среды приходится по 20%, и только 10% — на уровень медицинского обеспечения.

Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни.

ЗАПОМНИТЕ ШЕСТЬ ЗОЛОТЫХ  ПРАВИЛ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ.

Правило № 1. Ограничить фастфуд (лучше исключить вообще) и сладкое.

Правило № 2. Обязательно употреблять сезонные продукты — в них содержится максимум полезных веществ. Зимние овощи и фрукты, выращенные в теплицах или привезенные издалека, из-за обработки химикатами и длительного хранения не только теряют пользу, но и становятся аккумуляторами нитратов и других вредных химических соединений.

Правило № 3. Ограничить употребление рафинированных продуктов: сахара, растительного масла, белой пшеничной муки, очищенного белого риса. В них нет клетчатки, которая очень важна для работы пищеварительного тракта, а также для питания полезных бактерий, живущих в кишечнике. Именно поэтому гораздо лучше вместо белого хлеба есть цельнозерновой, а рафинированный  сахар  заменить  медом.

Правило № 4. Пить воду. Чай, кофе и соки ее не заменяют. В сутки организму необходимо получать 30–35 мл жидкости на 1 кг веса. Сладкие газировки — полностью под запретом, в них содержится слишком много сахара.

Правило № 5. Белковая пища. Она способна надолго дать чувство сытости и к тому же богата аминокислотами. Белки необходимы организму для строительства мышечной ткани, замены устаревших клеток. К богатым белками продуктам относятся различные виды мяса, рыба, кальмары, креветки, орехи, грибы, фасоль, чечевица, яйца, творог.

Правило № 6. Следить за тем, чтобы в ежедневный рацион входили 5 групп продуктов:

• злаки, зерновые;
• свежие фрукты;
• мясо, субпродукты, яйца;
• овощи;
• молочные продукты.

Оптимальным считается, если 14 % рациона обеспечивается белками, 30 % жирами, 56 % за счет углеводов.

Примерно 50% белка должно поступать за счет белка животного происхождения - мяса, рыбы, птицы, творога, сыра, яиц.  Остальные 50% -белка  растительного происхождения  - сои, гороха, фасоли.

Углеводы - за счет медленно усвояемых продуктов: крупы, цельнозернового хлеба, фруктов, овощей.

Жиры преимущественно за счет растительных жиров. Желательно употребление разных видов растительного масла: подсолнечное, оливковое, кунжутное, рыжиковое. При формировании рациона важно учитывать, что кроме явных жиров существуют жиры скрытые, которые содержатся в молоке, мясе, хлебе и других продуктах.

ЧТО РЕКОМЕНДУЕТСЯ ВКЛЮЧАТЬ В МЕНЮ

Завтрак обязательно должен включать в себя медленные углеводы, белки и жиры. Медленные углеводы: это любая каша, цельнозерновой хлеб (может быть с пометкой «без муки»). Белки: мясо, рыба, морепродукты, яйца (можно приготовить омлет или яичницу), бобовые, тофу. Жиры: сыр, молочные продукты,  жирная рыба (предпочтительнее лосось, скумбрия, сельдь), растительные масла (льняное, оливковое), орехи, авокадо, рыбий жир.

Медсестра КСОШ №4  Дедова О.В. рассказывает коллегам, каким должен быть завтрак.

Второй завтрак: творог, творожная запеканка, сырники, кефир, овощи, фрукты,  ягоды - любой продукт на Ваш выбор.

Обед обязательно должен включать в себя мясо, крупы и овощи. Вместо мяса можно съесть печень, рыбу или морепродукты, крупы можно заменить на макароны из твердых сортов. Овощи можно употреблять в любом виде: свежие, в салате, запеченые, приготовленные на пару или на гриле.

Полдник - творог, творожная запеканка, кефир, овощи, овощной салат, орехи и фрукты до 16:00, бутерброд (хлебец и куриный или печеночный паштет) - любой продукт на Ваш выбор.

Ужин обязательно должен включать в себя белок и клетчатку. Белок: курица, индейка, морепродукты, нежирная рыба, яйца, омлет, творог. Клетчатка: зеленые овощи, овощи на пару или на гриле, но не крахмалистые.

Фельдшер КСОШ №3 Кочегарова С.А. проводит урок здоровья по теме: «Здоровое питание – здоровая жизнь!»

Поздний ужин - любой кисломолочный продукт на Ваш выбор.

Энергетическая ценность суточного рациона распределяется следующим образом: 30 % потребляемой пищи приходится на завтрак, 40% на обед, 20-25% на ужин, 5 % на ночь.

При пяти разовом питании (когда вводится второй завтрак) или шестиразовом питании (есть второй завтрак и поздний ужин) энергетическая ценность этих приемов пищи минимальная. Чаще это фрукты, кисломолочные продукты, отвар шиповника или фруктовые соки.

Средняя порция еды при правильном питании для взрослого - 250-350 граммов на один прием пищи. Порции ребенка зависят от его возраста и аппетита.

В реализации профилактических мер против детского ожирения должны принимать участие родители, медики и учителя/воспитатели. Первый шаг – родители должны понять, насколько важно правильное питание и здоровый образ жизни. Нужно воспитывать у ребенка адекватные пищевые привычки и организовывать его режим с необходимым уровнем физической активности.

Семья Шипуновых участвует и побеждает в конкурсе снеговиков.

Второй шаг – развить интерес ребенка к физической культуре и спорту. Этим должны заниматься не столько учителя и медицинские работники, сколько родители. Родители должны подавать  пример  здорового образа жизни, а не быть диктаторами, которые говорят одно, а  поступают противоположным образом. 

В школах и детских садах питанию  детей сегодня, уделяется большое внимание, медицинские работники  постоянно учатся сами  и обучают других. 

Совместно с педагогами, работниками пищеблоков проводят практические занятия  в детских коллективах, устраивают тематические занятия,  конкурсы. 

КСОШ №2  работник пищеблока А.Колбасенко. В меню ежедневного питания входит и фирменное блюдо: «Омлет».

В  «Неделю здорового питания» от шеф-повара О.В. Шутовой  «Творожная запеканка». МБДОУ «Солнышко».

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КЛЮКВОЙ. 

Чем пахнет осень? Конечно же,  яблоками. Это ощущение тепла и уюта в доме. Добавим к ним поздние ягоды осени клюкву и получим великолепный десерт на полдник. Это блюдо разнообразит детское меню.

Ингредиенты:

• Яблоки - 10 шт.
• Клюква - 100гр.
• Корица - 1 ч.л.
• Мед - 10  ч. л. (лучше светлый)
• Сахарная пудра - 2 ч.л.

Яблоки вымыть, промокнуть салфеткой от капель воды.  Острым ножом срезаем  немного кожицы у плодоножки, удаляем часть сердцевины яблок,  выкладываем в форму для  запекания,  выстланную пергаментной бумагой. Каждое яблочное отверстие заполняем клюквой и  добавляем  1 ч.л. меда. Запекаем в разогретой духовке 180- 190гр. около 20 минут. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой..

В подарок от Ольги Викторовны Шутовой – рецепт здорового блюда.  

Приятного аппетита!

В статье использованы  статистические данные МЗ КК, информация врача-педиатра КМКБ №20 имени И.С. Берзона С.С. Дворянской и фото из личного архива детской поликлиники.