В апреле 2021 года в Красноярском крае стартует Федеральный проект: «Укрепление общественного здоровья», входящий в состав национального проекта «Демография»

Реализация  пилотного  проекта будет  способствовать  повышению  информированности  граждан  об  основных  принципах  здорового  питания во всех  возрастных  категориях.  

Федеральной службой по надзору в  сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю издан Приказ №115 от 25.03.2021 «Об утверждении Плана мероприятий (дорожной карты») по обеспечению внедрения обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания на 2021 год», которым утвержден План мероприятий («дорожная карта») по обеспечению внедрения обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания на 2021 год.

В соответствии  с указанным планом мероприятий целью «дорожной карты» является обеспечение внедрения обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания, утвержденных приказом Роспотребнадзора от 07.07.2020 №379 «Об утверждении обучающих (просветительских)  программ по вопросам здорового питания», способствующих созданию у населения привычки к осознанному отношению к своему здоровью, развитию культуры здорового питания, обеспечивающей ликвидацию микронутриентной недостаточности, сокращение потребления соли, добавленного сахара, насыщенных жиров, увеличение потребления овощей, фруктов, профилактику алиментарно-зависимых заболеваний.

Целевым показателем «дорожной карты» является обеспечение реализации в 2021 году обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания, в том числе детей от 3 до 18 лет. – Письмо  Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю  от 14.04.2021г. № 24-00-05/02-5271- 2021 «О реализации обучающих (просветительских)  программ по вопросам здорового питания».

Управлением   Роспотребнадзора   по   Красноярскому  краю  будет  осуществляться  ежемесячный  контроль. 

28  апреля  2021 года  на  территории  детской  районной  поликлиники  проведена  конференция  с  фельдшерами  школ  и  медсестрами  МБДОУ по  теме: «О  реализации  обучающих  (просветительских)  программ  по  вопросам  здорового  питания».  Информация  о  внедрении  данной  программы  доведена  до  директоров  школ  и  заведующих  дошкольными  образовательными  учреждениями.  

Специалисты  детской  районной  поликлиники  приступили  к  реализации  первого  этапа  программы  -  это  формирование  методических материалов  для  медицинских  работников,  вовлеченных  в  образовательную  деятельность,  по  вопросам  здорового  питания  с детьми  от  3  до  18  лет.  

Объем  предстоящей  работы   огромный – программа  предусматривает возможность  просмотра  справочной   информации  для  работников  организаций  дошкольного  образования,  анкетирования и тестирования  родителей,  совместной  работы  родителей  с детьми  по  формированию  режима  дня  и  рациона  питания  обучающихся.

Планируемые  результаты  освоения   программы:

 В результате освоения программы должны быть сформированы:

• у  детей  дошкольного  возраста  –  основные  поведенческие  навыки, направленные  на  здоровое  питание  и  профилактику  нарушений  здоровья, обусловленных  нездоровым  питанием  и  нарушениями  правил  личной  гигиены;
• у родителей -  необходимые  знания  и  умения  в  части  формирования  рациона  здорового  питания  и  рационального  режима  дня.  

Малыши  МБДОУ  «Сказка» учатся правильно  мыть руки

Начиная с трехлетнего возраста у ребенка совместными усилиями родителей и  дошкольной  организации  необходимо вырабатывать навыки соблюдения правил личной гигиены и культуры питания, формируя осознание этих правил на уровне выработки условных рефлексов, как обязательных  к  исполнению правил.

Основные из них:

1) ребенка нужно научить правильно,  мыть  руки;

2) выработать динамический стереотип обязательности мытья рук после посещения туалета, перед едой и после еды, полоскания полости рта после еды;

3) выработать навык концентрации внимания к приему пищи, тщательному пережёвыванию пищи, неспешности в еде, аккуратности.

При  организации  работы с ребенком учитываются  его особенности психики и развития нервной системы.                                                                   

Так, при формировании навыков здорового питания и личной гигиены необходимо  вызывать  у  ребенка  исключительно положительные эмоции и интерес к данной деятельности. 

МБДОУ «Солнышко» - медсестра И.М.Субботина проводит занятие с детьми  по теме: «Умей отличать здоровые продукты (овощи, фрукты, молоко), от пустых продуктов (конфеты, чипсы, колбасы)».

Полученные  знания  закрепили,  используя  стихи:

Фрукты – просто красота!
Это нам полезно? (Да)
Грязных ягод иногда
Съесть полезно, детки? (Нет)
Овощей растет гряда.
Овощи полезны? (Да)
Сок, компотик иногда
Нам полезны, дети? (Да)
Съесть мешок большой конфет
Это вредно, дети? (Да)
Лишь полезная еда
На столе у нас всегда!(Да)
А раз полезная еда –
Будем мы здоровы? (Да)

МБДОУ «Солнышко» - медсестра И.М. Субботина

Дети, как правило, без затруднений осваивают необходимые навыки.

В статье использованы фото из архива детской районной поликлиники и МБДОУ «Солнышко».